Geschiedenis van Fortune Cookies, hoe zijn gelukskoekjes ontstaan?

Geschiedenis van Fortune Cookies, hoe zijn gelukskoekjes ontstaan?

Iedereen kent ze, de wereldberoemde gelukskoekjes, ook wel bekend als Fortune Cookies. Ze staan bekend als hét koekje voor bij het dessert of als geschenkje. Ze zijn zo populair om meerdere redenen, het koekje namelijk is allereerst heel lekker, maar bovenal om hetgeen dat zich in het koekje schuil houdt. Daarin bevindt zich namelijk een tekstje, vaak is dit een voorspelling of wens. Het is daarom het spannendste en één van de leukste koekjes ter wereld. Maar hoe is het koekje eigenlijk ontstaan,wat is de geschiedenis van Fortune Cookies?

Wat is een Fortune Cookie

Een Fortune Cookie, ook wel bekend als het gelukskoekje is een wereldwijd bekend en geliefd koekje. Het is namelijk heel erg lekker maar ook heel spannend. Het koekje is knapperig, doet denken aan een ijshoorntje en is hol van binnen. Dat het koekje hol is is uiteraard de bedoeling, hierin bevindt zich namelijk een klein briefje. Op dit briefje is iets geschreven, dit is veelal een voorspelling, wens of spreuk. De Fortune Cookie is veelal bekend omdat het bij Chinese restaurants wordt weggegeven aan het einde van het eten. Hierdoor denken velen dat het een Chinese oorsprong heeft, maar niets is minder waar... (lees verder)

Geschiedenis van Fortune Cookies

Tea Garden San FransiscoVeelal wordt aangenomen dat het gelukskoekje zijn origine vind in China, maar dit blijkt alles behalve waar te zijn. De Fortune Cookie is namelijk een westerse traditie. De precieze oorsprong van het koekje ligt is nog altijd onbekend maar wat zeker is is dat het koekje zijn oorsprong heeft in de Verenigde Staten van Amerika. Het verhaal dat meestal bij de oorsprong van het koekje verteld wordt is die over een Japanse immigrant in Amerika, Suyeichi Okamura genaamd.

In 1906 begon meneer Okamura Benkyodo een Japanse zoetwaren winkel in San Fransisco. De winkel leverde Fortune Cookies (de Japanse Fortune Cookies zijn veel groter dan de gene die wij kennen) aan Makoto Hagiwara, die eigenaar was van de "Japanese Tea Garden" in het Golden Gate Park. (zie afbeelding) Hier maakte de wereld voor het eerst kennis met het gelukskoekje.

De zoetwaren winkel van Benkyodo bleef de leverancier van Fortune Cookies tot de uitbraak van de Tweede Wereldoorlog. Toen die oorlog begonnen was moesten alle Japanners in Californië naar kampen. Chinese zakenlui maakten van deze kans handig gebruik en maakten hun eigen gelukskoekjes die ze aan Chinese restaurants verkochten. Hier begon dus de associatie die wij zo goed kennen, namelijk die tussen het gelukskoekje en restaurants.

(Bron: National Museum of American History)

Een koekje met promotionele potentie

Tegenwoordig is het koekje een stuk verder ontwikkeld dan een eeuw geleden. Je kunt het koekje tegenwoordig namelijk helemaal zelf samenstellen. Zo krijg je dus Fortune cookies met eigen tekst en een eigen wikkel. Deze zijn perfect in te zetten als promotioneel product of als giveaway, hoe gaaf is dat!

Je kunt de gelukskoekjes helemaal zelf ontwerpen met een eigen tekst en eigen wikkel, kijk hier naar alle mogelijkheden van Fortune Cookies »